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牛肉丝瓜汤的做法

字体:2017-10-07    煲汤食谱大全
 牛肉丝瓜汤是一道家常菜,清淡鲜香。丝瓜能清热解毒,特别适合夏天吃。
 
 
 
准备材料:牛肉250g,丝瓜1根,姜片,生抽,生粉,料酒
 
步骤:1、牛肉切薄片,加入姜片,适量的生抽,生粉,油,盐,料酒搅拌均匀,腌制一下。
 
 
 
2、丝瓜去掉表皮上的棱角,洗净,切成滚刀片。
 
 
 
3、将炒锅烧热,加入适量油,放入丝瓜翻炒片刻,丝瓜稍微有点变软。
 
 
 
4、加入适量清水烧开,小火煮几分钟直到丝瓜完全熟透变软。
 
 
 
5、最后一步,把腌制好的牛肉片平铺放在丝瓜上面,大火煮一下就可以熄火了,牛肉很快就熟了。
 
 
 
6、牛肉丝瓜汤做好了。

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