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葛根猪骨汤的做法

字体:2017-09-23    煲汤食谱大全
 葛根味甘,可作为中药,具有发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。其次,它还含有多种微量元素。用葛根煲汤,可以清热去火,煲出来的汤还很清,不会太油腻 浑浊,清甜可口。
食材
主料
220克
葛根
100克
辅料
玉米
1个
板栗
50克
山药
50克
适量
步骤
 
1.猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
 
2.原料图。
 
3.葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
 
4.锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。
 
5.倒进所有配料。
 
6.盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
 
7.最后加入葱段,调入适量盐和精即可。
 
小贴士
猪骨头买回来之后要提前浸泡,去掉血水。煲汤的时候加入葛根,煲出来的汤很清甜,不油腻 浑浊。
粉葛猪骨汤是一道传统的药膳。具有健脾养阴,生津止渴的功效。

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